€2,19
Excl. BTW: €2,01
- Excl. BTW:
- €2,01
- Beschikbaarheid:
- Op voorraad
- Model:
- Andijvie Gesneden
Bewaren
Andijvie is een kwetsbare groente die je het beste zo snel mogelijk na aankoop kunt eten. Bewaar een krop verse andijvie in de koelkast.
Verpakt in een plastic zak met gaatjes is de groente daar enkele dagen houdbaar. Gekrulde andijvie is kwetsbaarder en kan minder lang bewaard worden. Kijk bij voorverpakte gesneden andijvie goed naar de houdbaarheidsdatum. In een goed gesloten plastic zakje of bakje kun je andijvie, na minimaal 2 minuten blancheren, ook in de diepvries bewaren. De groente is bij minimaal -18°C tot 12 maanden houdbaar.
Schoonmaken
Om te beginnen ontdoe je de andijvie van de buitenste bladeren en stronk. Vervolgens snijd je de krop in de lengte in vieren.
Was de andijvie goed in koud water en laat de groente goed uitlekken. Snijd de andijvie tot slot in reepjes.
Smaak
Andijvie heeft een sterke, frisse en pittige smaak die een beetje bitter kan zijn. Je kunt andijvie zowel rauw als gekookt eten. Rauw is andijvie erg lekker in een salade of stamppot.
Andijvie koken duurt 10 tot 13 minuten. Roerbakken doe je in ca. 7 minuten. Andijvie opwarmen in de magnetron kan ook: 5-6 minuten. Andijvie smoren duurt 7 à 8 minuten en je kunt de groente stomen in ca. 15 minuten.
Bereidingstijden
stomenca. 15 minutenroerbakken6 - 8 minuten
koken10 - 13 minuten
Voedingswaarden
Kcal17 kcalVet0.4 g
Koolhydraten1.2 g
Eiwit1.3g
Vitamine C1 mg
Vezels1.8g
KJ22 kJ
Toon alles
Meer informatie
Andijvie is één van de populairste bladgroenten. Er bestaan twee soorten: ‘gewone’ andijvie en krulandijvie, ook wel frisée. Gewone andijvie heeft een grote krop met grove, groene bladeren en een geel hart.
