Koolrabi. Prijs per stuk

1,39

Excl. BTW: €1,28

Excl. BTW:
€1,28
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Model:
Koolrabi

Nog niet beoordeeld
Beoordeel
Omschrijving
Koolrabi is de knolvormige, verdikte stengel van een koolplant. Anders dan koolraap groeit koolrabi boven de grond. Rauwe koolrabi smaakt selderij-achtig. Gekookt lijkt de smaak op die van bloemkool, maar net wat pittiger. Koolrabi bevat naar verhouding weinig calorieën, is rijk aan vitamine C en vezels en is bovendien een bron van kalium. Je kunt koolrabi het beste in de koelkast bewaren.
 

Koolrabi kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Rauwe koolrabi smaakt selderij-achtig. Gekookt lijkt de smaak op die van bloemkool, maar net wat pittiger. 

De kleine, jonge knollen zijn zachter, sappiger en minder vezelig dan de grote.

Je kunt koolrabi zo gebruiken:

  • Reepjes in salade met appel en hazelnoten.
  • Koken met blokjes winterwortel.
  • In zijn geheel koken, uithollen, vullen met ham en champignons en 20 minuten in de oven. 
  • In salade met peer en rozijnen.
  • Reepjes met een dipsausje als hapje.
  • In soepen.
  • Vullen met zilvervliesrijst of mager rundergehakt.
Beoordelingen (0)
Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Slecht            Goed


Verder